食べる投資 ハーバードが教える世界最高の食事術をザックリまとめてみた

食べる投資　ハーバードが教える世界最高の食事術をザックリまとめてみた

１．健康は最大の資産

　１−１．健康を害すると仕事やお金だけでなく、楽しい時間も過ごせない

　１−２．食こそが栄養の基盤であり、栄養知識を身につけることで、健康を維持できる

　１−３．健康という資産を築き、投資することで先行き不安な時代を生き抜くことができる

２．現代人は栄養失調

　２−１．白米、麺、スイーツなどの糖質過多に陥っている

　２−２．現代人が口にするものは、玄米から白米と栄養価が落ちている食品であり、

　　　　　食べやすさを追い求めて、栄養失調に陥ってしまった

３．お手軽な投資は納豆

　３−１．食べる投資は長期投資。毎日の積み重ねが重要

　３−２．おすすめは納豆。１日１パック食べるだけで、腸内細菌が整い、免疫アップ骨の強化、抗炎症、アンチエイジング効果、動脈硬化、心筋梗塞の予防になる。

４．食べない投資も投資になる

　４−１．どんなに良い食べ物を摂っても健康被害をもたらす食べ物を食べると全て台無しに。

　４−２．避けるべきは糖質過多。糖尿病、動脈硬化のリスクで、大病になりうる。

５．食べることを休むという考え方

　５−１．食べない投資の究極はファスティング＝断食。

　５−２．断食は長時間固形物を入れないことで消化管を休ませ、体をリセットし、慢性炎症の改善に効果がある。

　５−３．数日感のファスティングで抗炎症の効果あり。

　５−４．何を食べるかよりも、食べない時間を長く摂る方が、胃腸や肝臓の修復効果により、体の調子が良くなる

　５−５．休みの日によるプチ断食の方法

　　　　　食事のかわりに、人参、トマト、キャベツ、青物野菜を野菜ジュースにし、固形物を入れない時間を取ることにより、消化管のリセットが期待できる。